1.材料备齐
2.黄油在室温下软化,加入细砂糖、糖粉一起用打蛋器打发均匀
3.分2次加入全蛋液,再次打发细腻
4.把低筋粉和可可粉混合均匀
5.将混合好的粉筛入黄油糊中
6.搅拌均匀,让其充分混合(这一步可是个体力活哦)
7.装入裱花袋中
8.把面糊挤在烤盘上(因为是第一次用裱花袋,请忽视挤的有点丑),烤箱预热,放入中层,200度,烤15分钟左右
9.烤好出炉装盘
10.再与樱花凹个造型(*^__^*)
1、记得每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次蛋液。
2、鸡蛋不要挑选个头小的草鸡蛋,因为蛋液不够的话,不仅拌起来费力,而且挤花也会困难
3、不同的可可粉苦味程度不同,分量可以自行与低筋粉之间做调整